Se un bambino è allergico agli alimenti, quali regole devono essere seguite a scuola?

Il bambino deve avere la possibilità di essere inserito in tutte le attività ed essere aiutato ad accettare la malattia come una condizione di vita normale. Fondamentale è il ruolo degli insegnanti e quello del gruppo classe.

1. I genitori devono informare se il proprio figlio è affetto da allergie alimentari, fornendo un rapporto medico con un pro-memoria che riporti i nomi degli alimenti e eventualmente dei farmaci a cui il bambino è allergico, nonché una copia sempre aggiornata delle prescrizioni e raccomandazioni fissate dal medico curante, ed in particolare delle istruzioni da seguire in caso di crisi allergica.
2. La lista degli alimenti potenzialmente pericolosi deve essere portata a conoscenza degli insegnanti, del personale scolastico e del personale della mensa. Tutti devono essere correttamente informati delle conseguenza anche gravi dell’uso anche in dosi minime dell’ingrediente nocivo e delle eventuali possibili contaminazioni.
3. I farmaci raccomandati dal medico curante devono essere sempre a disposizione del bambino. Anche il più piccolo ritardo nell’assunzione del farmaco può essere pericoloso.
4. Il regime alimentare previsto deve essere rispettato rigorosamente.
5. Deve essere sempre possibile determinare la composizione degli alimenti preparati dalle mense e di quelli messi a disposizione dai distributori automatici. Qualsiasi prodotto che non riporti la denominazione esatta di tutti i componenti  non deve essere somministrato.
6. Occorre ricordare che il bambino può essere esposto ad allergie alimentari non solo in mensa, ma anche durante le esercitazioni pratiche in cui si utilizzano gli alimenti o durante l’intervallo in cui ci potrebbe essere scambio di alimenti tra bambini.
7. Con l’aiuto dei genitori, si possono seguire accorgimenti per far partecipare la classe, per esempio organizzare una merenda, un pic-nic, una festa, ecc. servendo esclusivamente i cibi consentiti al bambino allergico.

Con la collaborazione dell’Associazione Laziale Asma e Malattie Allergiche-ALAMA, www.alamaonlus.org e del Prof. Giovanni Cavagni, responsabile dell'Unità Operativa Complessa di Allergologia Pediatrica Centro Multidisciplinare per le Vaccinazioni a Rischio, Dipartimento di Medicina Pediatrica, Ospedale Pediatrico Bambino Gesù, Roma


Ultimo approfondimento: Ottobre 2007