L’unico trattamento realmente in grado di far sparire i sintomi intestinali e, con il tempo, anche i sintomi “extra-intestinali” è l’eliminazione dalla dieta dei cibi che contengono glutine. La dieta deve essere molto rigida, e il glutine è presente in molti alimenti specie come additivo.

 

Per le forme in cui si è determinato un deficit specifico, si potranno utilizzare delle terapia di supporto quali vitamine del Complesso B12, folati, vitamina D e calcio, ferro.

 

 

 

A cura del Gruppo EBM Gastroenterologia San Filippo Neri Roma, per AIGO

 

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